Introducción
El Comité Estatal de Sanidad Vegetal promueve en el estado de Zacatecas, la Inocuidad Agrícola, mediante la aplicación de los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación en la producción primaria de productos de origen agrícola con la finalidad de impulsar la producción de alimentos libres de contaminantes que no causen daño en la salud de los consumidores.
Para lograr este objetivo, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Zacatecas fomenta los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación, las BPA y BPM apegándose a los requisitos técnicos propuestos por el Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), las acciones planteadas para promover el objetivo son las siguientes:
Divulgación: Actividad de inspeccionar, con el uso de esquemas de muestreo, superficies de cultivos, comerciales, traspatios y áreas marginales, con el fin de verificar la presencia o ausencia de la plaga. Para esta actividad se tiene al mes de mayo una cantidad de 365 hectáreas, en área comercial.
Capacitación y Asistencia Técnica: Se lleva a cabo mediante la realización de Cursos Gerenciales, Técnicos, Trabajadores Agrícolas y Asesorias en la elaboración de manuales de procedimientos, bitácoras y registro de la unidades de producción y empaque.
Vigilancia y Monitoreo de Contaminantes: Ejecución de muestreo de fuentes de agua de uso agrícola, uso y consumo humano, herramientas como superficies de contacto con el producto para determinar su calidad en cuanto a la presencia de contaminación microbiológica o físico- química y en producto para determinar la presencia de residuos de plaguicidas.
Herramientas e Utensilios: consiste en la instalación de equipos y materiales en las unidades de producción como estaciones de lavado de manos, baños, planchas para preparación de mezclas agroquímicas, jaulas de envases vacíos.
Campo Limpio: La promoción de la recolección de envases vacíos y pláticas dirigidas principalmente a productores agrícolas en el Estado, casas comerciales e instituciones, inculcando la importancia y el valor que tiene preservar nuestro medio ambiente a disminuir la contaminación de los campos agrícolas por el mal uso de los agroquímicos en el Estado de Zacatecas.
